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中國時報【陳志祥╱台北報導】

洗腎是台灣的「國病」！全台洗腎人數超過8萬人、每年花費健保約有500億元，為了搶食龐大洗腎利益，雇主百般拉攏病人而犧牲護理人員權益，衍生種種「洗腎室暴力」問題，已經成為繼「急診室暴力」之後新興的「職場黑洞」！

儘管大陸已開放二孩，甚至也可能會解除生育限制，但是，隨著生活水準的提RTK定位高，加上獨身主義的盛行，卻愈來愈不愛生小孩，反而意外萌生出龐大的寵物經濟，特別是養貓的人口激增，帶動了貓食的商機，據估計，到2022年，中國可望超越日本，成為全球貓食霸主，規模達18億美元。同時受到這股風潮，甚至在資本市場，寵物領域意外成為投資者押注的熱門標的。

日經中文網報導，日本的貓咪經濟王國恐怕不保，近年來隨著中國養貓人口的激增，整個貓食的成長力道愈來愈旺盛，估計到2022年就會跑贏日本，成為貓食經濟的霸主。根據英國調查公司歐睿資訊諮詢預測，中國整個貓食產業規模將高達18億美元，折合新台幣約有540億，而且這股養貓的效應，也從日本開始延燒至大陸，再擴散至整個亞洲市場。從淘寶2017年的數據也可略見端倪，與貓相關的銷售額合計達到84億元（人民幣，下同），折合新台幣逾380億。最暢銷的是手套型理毛刷。根據淘寶的說法，極度喜歡貓咪的「貓奴」群體主要是大城市的80後和90後。

雲林縣北港鎮「誠食堂」主打精緻糕點與無菜單料理，其中馬卡龍小漢堡採用各種天然食材上色，小巧精緻、口味多樣，顧客不用張開大口咬漢堡，可以優雅小口品嘗漢堡美味，深受女性消費者喜愛，成為店內明星產品。

「誠食堂」位於北港鎮防汛道路旁，大樓牆壁的媽祖浮雕非常吸睛，內部則有許多媽祖文化元素，吸引不少遊客駐足，老闆李宗霖原本在北港鎮市區開設厚德堂餅舖，後跨足餐飲業打造「誠食堂」特色餐飲。